Storica Macelleria Trolese

A breve il sito

La Storica Macelleria Trolese

Tradizioni locali nella preparazione e vendita di carne bovina, suina, ovina e carni bianche

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  • 23 Maggio, 2019
  • by: Admin

BONDOLA O BONDIOLA?

Tradizionalmente la bondola viene consumata come usanza nelle nostre tavole dopo 40 giorni la Santa Pasqua, nel periodo e rito cristiano chiamato “ASCENSIONE". Questo prodotto non solo locale, ma ben si’ di tutto il nostro territorio Veneto, è rigorosamente fatto a mano con pasta di cotechino e lingua speziata intera, il tutto insaccato in un budello cilindrico. “Vige anche una legenda di serpi velenosi quali la vipera” Si narrava che l’unica prevenzione a questi morsi era quella di mangiare questo prodotto. Come produttore di "Bondole" artigianali e "Bondiole De.Co.", propongo questi insaccati per la loro bontà e per mantenere una tradizione locale sempre viva nella memoria.

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  • 10 Aprile, 2019
  • by: Admin

Pronti per il pranzo di Pasqua?

Consigliamo di provare le nostre bracioline di agnello come da tradizione, ma nulla toglie la scelta di altri tagli di carne che la Storica Macelleria TRolese seleziona per Voi.

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  • 10 Aprile, 2019
  • by: Admin

Mai assaggiati i nostri arrosticini?

In questo periodo li prepariamo con carne di agnello come tradizione, ma li potrai trovare anche con carne di vitello, maiale, pollo, tacchino e salsiccia...

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  • 13 Marzo, 2019
  • by: Admin

Un banco di bontà

Alla Storica Macelleria Trolese, troverete sempre un banco pieno di prodotti freschi appena riforniti dalla nostra Macelleria, preparati secondo tradizione e fantasia dei nostri giovani. In questo periodo consigliamo i nostri insaccati nostrani, salami e salsiccie ed altri come le sopresse, pancette ecc...

Oltre alle ottime carni "di pregio", come la tagliata e la fiorentina, troverete una prelibatezza come le braciole di maialino Patanegra.

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  • 19 Marzo, 2019
  • by: Admin

Auguri a tutti i Papà

Il 19 marzo è San Giuseppe, Festa di tutti i papà... Perchè non regalate al vostro papà un salame fresco di nostra produzione? Originale e buono!

Auguri da tutti Noi della Storica Macelleria Trolese